Standardutveckling · SIS/TK 435

Livsmedel och foder

Livsmedelsindustrin utvecklas ständigt. Oavsett vilken del man representerar i livsmedelskedjan är standarder ett effektivt redskap för att vara i framkant. Tillämpningen av standarder säkerställer att livsmedel och djurfoder produceras och kontrolleras på ett enhetligt och säkert sätt.

Kommittén för Livsmedel och foder (SIS/TK 435) är med och aktivt påverkar innehållet i framtida standarder, både globalt (ISO) och inom Europa (CEN). Genom att delta har du möjlighet att ingå i det internationella nätverket med experter och därigenom få inflytande på kommande standardkrav. Målsättningen är att säkra svenska intressen så att deltagande organisationer kan uppnå en konkurrensfördel.

Standarder bidrar till effektiv produktion av kvalitetssäkrad mat till gagn för såväl konsumenter som producenter samt underlättar vid export.

Inom den svenska kommittén har 7 olika arbetsgrupper (AG ) bildats. De följer och påverkar de internationella arbetsprogrammen inom respektive områden, se högerspalten.

Aktuellt

Pågående arbeten

Arbetet med ledningsystem för matsvinn har kommit längre i processen. Standardförslaget beräknas komma ut på remiss i slutet av 2025 som ISO/DIS 20001 Food loss and waste management system — Requirements for the minimization of food loss and waste across the food value chain. Remissen kommer att finnas tillgänglig på SIS kommentera verktyg (kommentera.sis.se).

Dessutom utökas arbetet med för matsvinn med två nya standarder, en för mätmetoder av matsvinn och en för organisationer som reviderar och certifierar ledningsystem för matsvinn. Arbetet beräkas starta i mars 2025.

ISO/TS 20008 Quantification, measurement, monitoring and reporting methods for food loss and waste
ISO 20020 Requirements for bodies providing audit and certification of food loss/waste management systems

Nedan några andra exempel på aktuella arbeten:

ISO/DIS 24607, Honey — Specifications
ISO/DIS 23983, Characteristics of fresh and dry baker’s yeast
prEN 13806-1, Foodstuffs - Determination of trace elements - Part 1: Determination of total mercury in foodstuffs by atomic absorption spectrometry (AAS) - cold vapour technique after pressure digestion
ISO/DIS 22002-100, Prerequisite programmes on food safety — Part 100: PRP requirements common for food, feed, and packaging supply chain
Revideringen av ISO 22000, Ledningssystem för livsmedelssäkerhet - Krav för organisationer som verkar inom livsmedelskedjan.

Vill du påverka arbetet, delta i diskussionerna och hålla dig informerad? Då är du välkommen att kontakta Lorena Olivares, projektledare för SIS tekniska kommitté Livsmedel och foder, se flik med aktuella deltagare nedan.

E-post: lorena.olivares@sis.se

Mer information om kommitténs arbete:

Kommentera aktuella remisser Här kan Du kommentera

Alla remisser på standarder publiceras på SIS tjänst Kommentera, som ger dig möjlighet att läsa och kommentera alla förslag till svensk standard från CEN, ISO och SIS. Standardförslagen är tillgängliga kostnadsfritt för granskning och kommentering för alla som registrerar sig på SIS.se.

Kommentera aktuella remisser inom ICS kod:

65 Jordbruk
67 Livsmedelsteknik

Internationellt deltagande Hur TK/AG speglar olika CEN/ISO grupper

SIS/TK 435, Livsmedel och foder

är uppdelad i 5 AG (arbetsgrupper) som speglar olika områden på CEN och ISO.

SIS/TK 435, Livsmedel och foder

ISO/TC 34, Food products
CEN/TC 275, Food analysis - Horizontal methods
CEN/TC 327, Animal feeding stuffs - Methods of sampling and analysis
CEN/TC 338, Cereal and cereal products
CEN/TC 460, Food Authenticity
CEN/TC 463, Microbiology of the food chain

SIS/TK 435/AG 01, Ledningssystem för livsmedelssäkerhet

ISO/TC 34/SC 17, Management systems for food safety

SIS/TK 435/AG 02, Djurfoder

ISO/TC 34/SC 10, Animal feeding stuffs
CEN/TC 327, Animal feeding stuffs - Methods of sampling and analysis

SIS/TK 435/AG 03, Djurvälfärd

ISO/TC 34/SC 6, Meat, poultry, fish, eggs and their products
ISO/TC 34/SC 19, Bee products

SIS/TK 435/AG 04, Spannmål

ISO/TC 34/SC 4, Cereals and pulses
CEN/TC 338, Cereal and cereal products

SIS/TK 435/AG 05, Livsmedelsanalyser

ISO/TC 34/SC 9, Microbiology
CEN/TC 275, Food analysis - Horizontal methods

Nyheter

2023-10-27
Ny ordförande i TK 435 Livsmedel och foder

Utgivet 372 standarder

SS-EN ISO 11781:2025
Molekylär biomarköranalys – Krav och vägledning för validering av kvalitativa metoder för polymeraskedjereaktion (PCR) i realtid inom ett laboratorium (ISO 11781:2025, IDT)

SIS/TK 435	SIS/TK 435/AG 1
SIS/TK 435/AG 2	SIS/TK 435/AG 3
SIS/TK 435/AG 4	SIS/TK 435/AG 5
SIS/TK 435/AG 6	SIS/TK 435/AG 7

Rabatt	- EUR	- SEK
Summa	EUR	SEK
Frakt	EUR	SEK
Moms	EUR	SEK
Totalt	EUR	SEK

Livsmedel och foder

Aktuellt

Mer information om kommitténs arbete:

Vill du vara med i kommittén?

Ämnesområden

Intresseanmälan

För dig som är kommittédeltagare

Kontakt

Inom samma område