Standardutveckling · SIS/TK 244

Livsmedels- och förpackningsmaskiner

Konsumenter, tillverkare, försäljare, upphandlare eller konstruktörer, alla vill vara helt säkra på att det vi äter och dricker är hygieniskt och säkert hanterat. Kommittén för livsmedels- och förpackningsmaskiner utarbetar standarder gällande hygien för maskiner för beredning och förädling av livsmedel samt säkerhet för dem som arbetar med dessa maskiner.

Arbetar du med konstruktion, tillverkning, försäljning eller upphandling av maskiner för livsmedelsindustri; till exempel bagerier, slakterier eller storkök?

Deltagarna i SIS/TK 244 får all den senaste informationen om nya säkerhetsstandarder för livsmedelsmaskiner och förpackningsmaskiner samt tillgång till ett mötesforum där leverantörer, kunder, konkurrenter och myndighet kan diskutera standardförslag och hur de ska tolkas. Flera av deltagarna har förstås också intresse av att påverka innehållet i standarderna.

Mer information om kommitténs arbete:

Påverka nationellt och internationellt CEN

Kommittén skapar ett forum för svenskt agerande på europeisk nivå, genom att vi aktivt medverkar i den europeiska standardiseringsorganisationen CEN. På så sätt kan vi driva utvecklingen av standarden och påverka innehållet så att den främjar de svenska intressena.

Arbetet inom kommittén omfattar alla standardiseringsärenden inom ramen för CEN/TC 146, Packaging machines och CEN/TC 153 Food processing machines.

Maskindirektivet Harmoniserade standarder

Standardiseringsarbetet avser maskiner och utrustning för beredning och förädling av livsmedel och syftar till att utarbeta säkerhets- och hygienkrav. De färdiga standarderna är harmoniserade mot Maskindirektivet vilket innebär att en maskin som uppfyller kraven i standarden för maskinen, uppfyller också kraven i Maskindirektivet. Några av maskinerna som behandlas i kommittén finns med i bilaga fyra till maskindirektivet, d.v.s. de betraktas som särskilt farliga. Standarderna behandlar alla aspekter inom området; bagerimaskiner, skärmaskiner, maskiner för korvtillverkning och slakterier, köttkvarnar, kokgrytor, storköksmaskiner, mjölkkyltankar och kvarnar.

Aktuella remisser att kommentera

Aktuella remisser inom området för Livsmedels- och förpackningsmaskiner

Arbetar nu med 43 standarder
EN 16881, Livsmedelsmaskiner - Pastöriserare, mognadstankar och krämkokare för glasstillverkning - Säkerhets- och hygienkrav
EN 16876, Livsmedelsmaskiner - Mjukglassmaskiner - Säkerhets- och hygienkrav
EN 16878, Livsmedelsmaskiner - Kombimaskiner och satsfrysar -Säkerhets- och hygienkrav
EN 16888, Livsmedelsmaskiner - Vispmaskiner för grädde - Säkerhets- och hygienkrav
EN 13289, Livsmedelsmaskiner - Pastamaskiner - Torkar och kylare - Säkerhets- och hygienkrav
EN WI 00153177 , Steaker/Strip cutter and meat tenderizer
EN 15165:2014/A1, Livsmedelsmaskiner - Formningsmaskiner för köttfärs - Säkerhets- och hygienkrav
EN 13378, Livsmedelsmaskiner - Pastamaskiner - Pastapressar - Säkerhets- och hygienkrav
ISO N27, Terms of feed processing technology
ISO N28, Terminology for feed crushing equipment
ISO N29, Terminology of batching and mixing equipment for feed processing
ISO N30, Terminology for feed pelleting equipment
ISO N31, Terminology for feed drying and cooling equipment
ISO N32, Terminology for liquid addition and coating equipment for feed processing
ISO N33, Terminology for feed cleaning and grading equipment
ISO N34, Terminology for feed conditioning equipment
ISO N35, Terminology for auxiliary equipment in feed processing
EN 13379, Livsmedelsmaskiner - Pastamaskiner - Spridare, avstrykare och kapmaskiner, stavtransportörer samt stavmagasin - Säkerhets- och hygienkrav
EN 13288, Livsmedelsmaskiner - Lyft- och tipputrustning - Säkerhets- och hygienkrav
EN 13954, Livsmedelsmaskiner - Brödskärare - Säkerhets- och hygienkrav
EN 15467:2014/A1, Livsmedelsmaskiner - Fiskgiljotiner och -filéare - Säkerhets- och hygienkrav
EN 13390, Livsmedelsmaskiner - Pajformningsmaskiner - Säkerhets- och hygienkrav
EN 415-4, Förpackningsmaskiner - Säkerhet - Del 4: Pallastare och pallavlastare och tillhörande utrustning
N 325 Adoption EN 415-2:1999 Revision, Adoption of NWI on the Revision of EN 415-2:1999 Safety of packaging machines - Part 2: Packaging machines for pre-formed rigid containers - Draft Dec. 209/2018
EN 17677, Livsmedelsmaskiner - Avsättare för butiksbagerier och konditorier - Säkerhets och hygienkrav
ISO 21692, Terminology for liquid addition and coating equipment for feed processing
ISO 21695, Terminology of batching and mixing equipment for feed processing
ISO 24158-1, Safety of packaging machinery - Part 1: General requirements
EN 17537, Livsmedelsmaskiner - Tenderizing maskiner - Säkerhets- och hygienkrav
ISO 24378 , Feed machinery terminology
EN 13288, Livsmedelsmaskiner - Lyft- och tipputrustning - Säkerhets- och hygienkrav
EN 15180, Livsmedelsmaskiner - Matningsutrustningar - Säkerhets- och hygienkrav
EN 415-4, Förpackningsmaskiner - Säkerhet - Del 4: Pallastare och pallavlastare och tillhörande utrustning
ISO 5052, Control of cross contamination in feed producing lines- Guidelines
EN 415-2, Förpackningsmaskiner - Säkerhet - Del 2: Förpackningsmaskiner för förformade behållare
EN 13954-2, Livsmedelsmaskiner - Brödskärare - Del 2: Säkerhets- och hygienkrav för brödskärare för självbetjäning
EN 415-7, Förpackningsmaskiner - Säkerhet - Del 7: Kartongering och kartongförpackningsmaskiner
EN 415-8, Förpackningsmaskiner - Säkerhet - Del 8: Bandningsmaskiner
EN 15467/rev, Livsmedelsmaskiner - Fiskgiljotiner och -filéare - Säkerhets- och hygienkrav
EN 17657, Utrustning för slakterier - Slaktfällor för nötkreatur - Säkerhets- och hygienkrav
ISO 24142, Safety requirements for machinery in feed processing mills
EN 15467, Livsmedelsmaskiner - Fiskgiljotiner och -filéare - Säkerhets- och hygienkrav
EN 12463/Amd1, Livsmedelsmaskiner - Påfyllnings- och tillsatsmaskiner - Säkerhets- och hygienkrav
Visa fler Visa färre
Utgivet 61 standarder
standard ikon pdf
SS-EN 12355:2022
Livsmedelsmaskiner - Avsvålnings- och avhinningsmaskiner - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 13885:2022
Livsmedelsmaskiner - Klipsmaskiner - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 13870:2015+A1:2021
Livsmedelsmaskiner - Portionsskärmaskiner - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 415-11:2021
Förpackningsmaskiner - Säkerhet - Del 11: Bestämning av effektivitet och tillgänglighet
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 415-3:2021
Förpackningsmaskiner - Säkerhet - Del 3: Formnings-, fyllnings- och förseglingsmaskine
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 12331:2021
Livsmedelsmaskiner - Köttkvarnar - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 12463:2021
Livsmedelsmaskiner - Påfyllnings- och tillsatsmaskiner - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 1672-2:2020
Livsmedelsmaskiner - Grundläggande begrepp - Del 2: Hygien och rengörbarhet krav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 1673:2020
Livsmedelsmaskiner - Bakugnar med roterande vagn - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 1974:2020
Livsmedelsmaskiner - Skärmaskiner - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 12042:2014+A1:2020
Livsmedelsmaskiner - Degavvägare - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 16889:2016
Livsmedelshygien – Tillredning och dosering av varma drycker från kaffemaskiner – Hygienkrav och bestämning av migrering
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 16743:2016
Livsmedelsmaskiner - Automatiska skärmaskiner för industriellt bruk - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 1674:2015
Livsmedelsmaskiner - Kavlingsmaskiner - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 15467:2014
Livsmedelsmaskiner - Fiskgiljotiner och -filéare - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 12041:2014
Livsmedelsmaskiner - Bagerimaskiner - Långrullare - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 454:2014
Livsmedelsmaskiner - Vispmaskiner - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 12043:2014
Livsmedelsmaskiner - Bagerimaskiner - Vilbanor - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 13871:2014
Livsmedelsmaskiner - Tärningsmaskiner - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 12268:2014
Livsmedelsmaskiner - Bandsågar - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 15180:2014
Livsmedelsmaskiner - Matningsutrustningar - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 15165:2014
Livsmedelsmaskiner - Formningsmaskiner för köttfärs - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 453:2014
Livsmedelsmaskiner - Degblandare - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 1672-1:2014
Livsmedelsmaskiner - Grundläggande begrepp - Del 1: Säkerhetskrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 415-1:2014
Förpackningsmaskiner - Del 1: Terminologi och klassificering av förpackningsmaskiner och tillhörande utrustning
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 415-10:2014
Förpackningsmaskiner - Säkerhet - Del 10: Allmänna krav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 415-6:2013
Förpackningsmaskiner - Säkerhet - Del 6: Emballeringsmaskiner för lastpallar
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 13378+A1:2013
Livsmedelsmaskiner - Pastamaskiner - Pastapressar - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 13289+A1:2013
Livsmedelsmaskiner - Pastamaskiner - Torkar och kylare - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 13379+A1:2013
Livsmedelsmaskiner - Pastamaskiner - Spridare, avstrykare och kapmaskiner, stavtransportörer samt stavmagasin - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 15861:2012
Livsmedelsmaskiner - Rökerianläggningar - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 12853+A1:2010/AC:2011
Livsmedelsmaskiner - Handhållna omrörare och vispar - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 15774:2010
Livsmedelsmaskiner - Maskiner för färsk och fylld pasta (tagliatelle, cannelloni, ravioli, tortellini, orecchiette och gnocchi) - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 13570:2005+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Blandningsmaskiner - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 13534:2006+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Saltinsprutningsmaskiner - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 12984:2005+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Bärbara och/eller handhållna maskiner eller verktyg med mekaniskt drivna skärverktyg - Hygien- och säkerhetskrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 12855+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Snabbhackar - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 1678+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Grönsaksskärare - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 13208+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Grönsaksskalare - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 12267+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Cirkelsågar - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 12853+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Handhållna omrörare och vispar - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 12852+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Matberedare och omrörare - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 13621:2004+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Salladsslungor - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 13886:2005+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Kokgrytor med omrörare - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 14655:2005+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Baguetteskärare - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 12854+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Mobila omrörare - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 13954:2005+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Brödskärare - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 14957:2006+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Tunneldiskmaskiner och banddiskmaskiner - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 13288:2005+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Lyft- och tipputrustning - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 13591:2005+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Ugnsinmatningsmaskiner - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 13389:2005+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Blandare med horisontella axlar - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 13390+A1:2010
Livsmedelsmaskiner - Pajformningsmaskiner - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 415-5:2006+A1:2009
Förpackningsmaskiner - Säkerhet - Del 5: Inslagningsmaskiner
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 12505+A1:2009
Livsmedelsmaskiner - Centrifuger för vegetabiliska oljor och fetter - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 415-9:2009
Förpackningsmaskiner - Säkerhet - Del 9: Metoder för mätning av buller från förpackningsmaskiner, inpackningslinjer och tillhörande utrustning, precisionsgrad 2 och 3
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 14958:2006+A1:2009
Livsmedelsmaskiner - Spannmålskvarnar - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 15166:2008
Livsmedelsmaskiner - Mekaniska rygghuggare för slakterier - Säkerhets- och hygienkrav
Språk:
standard ikon pdf
SIS-CEN/TR 15623:2008
Livsmedelsmaskiner - Guide för materialval
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 415-7:2006+A1:2008
Förpackningsmaskiner - Säkerhet - Del 7: Gruppackmaskiner
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 415-8:2008
Förpackningsmaskiner - Säkerhet - Del 8: Bandningsmaskiner
Språk:
standard ikon pdf
SS-EN 415-4
Förpackningsmaskiner - Säkerhet - Del 4: Pallastare och pallavlastare
Språk:
Visa fler Visa färre
Organisation 2 arbetsgrupper
SIS/TK 244/AG 01, Förpackningsmaskiner
SIS/TK 244/AG 02, Livsmedelsmaskiner
Deltagare 6 företag och organisationer
Alfa Laval Technologies AB, Lund
KTF Organisation AB, Stockholm
Lantmännen Agroetanol AB, Norrköping
Livsmedelsarbetareförbundet, Stockholm
Revent International AB, Upplands Väsby
Tetra Pak Packaging Solutions AB, Lund
Visa fler Visa färre
Internationellt deltagande 24 internationella kommittéer
CEN/TC 153/WG 13, Hygiene
SIS/TK 244/AG 01, Förpackningsmaskiner:

CEN/TC 146, Packaging machines - Safety

CEN/TC 153/WG 1, Bakery equipment

CEN/TC 153/WG 11, Machinery and equipment for processing fish and seafood

CEN/TC 153/WG 12, Safety

CEN/TC 153/WG 13, Hygiene

CEN/TC 153/WG 14, Machinery and equipment for slaughterhouses

CEN/TC 153/WG 2, Meat processing machinery

CEN/TC 153/WG 3, Slicers

CEN/TC 153/WG 4, Catering equipment

CEN/TC 153/WG 7, Pasta and cereal processing machinery

CEN/TC 153/WG 9, Machinery for processing animal feed

ISO/TC 293, Feed machinery

ISO/TC 293/WG 4, Safety

ISO/TC 326, Machinery intended for use with foodstuffs

SIS/TK 244/AG 01, Förpackningsmaskiner:

CEN/TC 146, Packaging machines - Safety

CEN/TC 146/WG 1, Preformed rigid container packaging machines

CEN/TC 146/WG 2, Form-fill and seal machines

CEN/TC 146/WG 3, Palletisers and depalletisers

CEN/TC 146/WG 7, Group packaging machines

CEN/TC 146/WG 9, General requirements

CEN/TC 153/WG 13, Hygiene

ISO/TC 313, Packaging machinery

ISO/TC 313/WG 1, Safety of packaging machinery - General requirements

Visa fler Visa färre
Finansiering
Arbetet styrs och finansieras av de organisationer som deltar i kommittén. Projektavgiften beror på arbetsform och omfattning, samt antal deltagare.

Ämnesområden

Maskinsäkerhet (14) Förpackningsmaskiner (14.140) Livsmedelsmaskiner (14.240)

Intresseanmälan

Jag vill gärna veta mer om kommitténs arbete.

Gör en intresseanmälan

För dig som är kommittédeltagare

För att ta dig till kommitténs digitala arbetsyta och röstningsportal (SIS Dokument)
Klicka här

För ett effektivt och meningsfullt deltagande i våra tekniska kommittéer erbjuder vi utbildningar i standardutveckling. För deltagare i tekniska kommittér är grundkursen kostnadsfri.
Läs mer

Status i EU:s officiella tidning

En standard måste omnämnas i EU:s officiella tidning (OJEU) för att vara harmoniserad.

För att kontrollera status för standarder gentemot maskindirektivet i (OJEU). 

Klicka här 

CE-märkning

För att nå till Maskinsäkerhet CE-märkning på sis.se

Klicka här 

Kontakt

Har du frågor eller vill veta mer om SIS standardiseringsverksamhet? Kontakta gärna oss.

Sven Radhe
Projektledare
sven.radhe@sis.se

Per-Olof Svensson
Projektledare
per-olof.svensson@sis.se

Caroline Ssemmango
Projektkoordinator
caroline.ssemmango@sis.se