Standard Svensk standard · SS-EN 16889:2016

Livsmedelshygien – Tillredning och dosering av varma drycker från kaffemaskiner – Hygienkrav och bestämning av migrering

Status: Gällande

Köp denna standard

Standard Svensk standard · SS-EN 16889:2016

Livsmedelshygien – Tillredning och dosering av varma drycker från kaffemaskiner – Hygienkrav och bestämning av migrering
Prenumerera på standarden - Läs mer Dölj
Pris: 635 SEK
standard ikon pdf

PDF

Pris: 635 SEK
standard ikon

Papper

Pris: 1 016 SEK
standard ikon pdf + standard ikon

PDF + papper

Fler alternativ Färre alternativ
Omfattning
This European Standard specifies hygiene requirements which establish prerequisites for production of hot beverages, such as coffee and coffee specialities, tea, cocoa and dairy beverages from hot beverage appliances for commercial and household use in conformity with the food hygiene regulations and for placing on the market. Appliances for self-service are within the scope of this standard.
For this purpose, this standard specifies general hygienic requirements for the construction, material and operation of the appliances concerned. It contains, in particular, requirements for hygienic and professional operation, for cleaning, disinfection and descaling as well as requirements for a migration test.
This European Standard applies to appliances before their entering on the market (new machines) and it also gives an informative Annex for appliances already in use (see Annex A).
This European Standard does not deal with any requirements relevant to work safety. This European Standard deals neither with electrical safety nor with performance requirements. EN 60335 2 15 and EN 60335 2 75 are used for commercially used appliances. Methods for measuring the performance of electric household coffee makers are provided in EN 60661.

Ämnesområden

Livsmedelstekniska processer (67.020) Anläggningar och utrustning för livsmedelsindustrin (67.260) Små köksmaskiner (97.040.50)


Köp denna standard

Standard Svensk standard · SS-EN 16889:2016

Livsmedelshygien – Tillredning och dosering av varma drycker från kaffemaskiner – Hygienkrav och bestämning av migrering
Prenumerera på standarden - Läs mer Dölj
Pris: 635 SEK
standard ikon pdf

PDF

Pris: 635 SEK
standard ikon

Papper

Pris: 1 016 SEK
standard ikon pdf + standard ikon

PDF + papper

Fler alternativ Färre alternativ

Produktinformation

Språk: Engelska

Framtagen av: Livsmedels- och förpackningsmaskiner, SIS/TK 244

Internationell titel: Food hygiene - Production and dispense of hot beverages from hot beverage appliances - Hygiene requirements, migration test

Artikelnummer: STD-8020624

Utgåva: 1

Fastställd: 2016-05-23

Antal sidor: 24