Standard Utländsk standard - publik · DIN 10536

Food hygiene - Cook & Chill method - Hygiene requirements

Status: Gällande

Köp denna standard

Standard Utländsk standard - publik · DIN 10536

Food hygiene - Cook & Chill method - Hygiene requirements
Prenumerera på standarder med tjänst SIS Abonnemang. Genom att prenumerera får du effektiv åtkomst till gällande standarder och säkerställer att ditt företag alltid har tillgång till senaste utgåvan. Läs mer om SIS Abonnemang
Prenumerera på standarden - Läs mer Dölj
Pris: 1 237,80 SEK
standard ikon pdf

PDF

Pris: 1 237,80 SEK
standard ikon

Papper

Fler alternativ Färre alternativ
Omfattning
This standard specifies hygienic and technical requirements for cook and chill in masscatering. It specifies requirements for planning and equipping the operating facility, for hygienic production as well as for the operating procedure of the production of food by means of the cook & chill process up to the serving to the consumer.

Ämnesområden

Livsmedelstekniska processer (67.020)

Köp denna standard

Standard Utländsk standard - publik · DIN 10536

Food hygiene - Cook & Chill method - Hygiene requirements
Prenumerera på standarder med tjänst SIS Abonnemang. Genom att prenumerera får du effektiv åtkomst till gällande standarder och säkerställer att ditt företag alltid har tillgång till senaste utgåvan. Läs mer om SIS Abonnemang
Prenumerera på standarden - Läs mer Dölj
Pris: 1 237,80 SEK
standard ikon pdf

PDF

Pris: 1 237,80 SEK
standard ikon

Papper

Fler alternativ Färre alternativ

Produktinformation

Språk: Tyska

Framtagen av: DIN

Internationell titel: Food hygiene - Cook & Chill method - Hygiene requirements

Artikelnummer: STD-80041376

Utgåva: 2023

Fastställd: 2023-03-01

Antal sidor: 26

Ersätter: DIN 10536