Standard ISO standard · ISO 5530-1:2013

Wheat flour -- Physical characteristics of doughs -- Part 1: Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph

Status: Upphävd

· Ersätts av: ISO 5530-1:2025

Köp denna standard

Standard ISO standard · ISO 5530-1:2013

Prenumerera på standarder med tjänst SIS Abonnemang. Genom att prenumerera får du effektiv åtkomst till gällande standarder och säkerställer att ditt företag alltid har tillgång till senaste utgåvan. Läs mer om SIS Abonnemang

Prenumerera på standarden - Läs mer Dölj

Pris: 1 958 SEK

PDF

Pris: 1 958 SEK

Papper

Fler alternativ Färre alternativ

Provläs denna standard

Omfattning

ISO 5530-1:2013 specifies a method, using a farinograph, for the determination of the water absorption of flours and the mixing behaviour of doughs made from them by a constant flour mass procedure, or by a constant dough mass procedure. The method is applicable to experimental and commercial flour from wheat (Triticum aestivum L.).

Ämnesområden

Spannmål, baljväxter samt produkter därav (67.060)

Rabatt	- EUR	- SEK
Summa	EUR	SEK
Frakt	EUR	SEK
Moms	EUR	SEK
Totalt	EUR	SEK

Wheat flour -- Physical characteristics of doughs -- Part 1: Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph

Ämnesområden

Produktinformation

Inom samma område