Standard Tekniska specifikationer · SIS-CEN/TS 15634-4:2016

Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 4: Peanut (Arachis hypogaea) - Qualitative detection of a specific DNA sequence in chocolate by real-time PCR

Status: Gällande

Tipsa en vän om

Omfattning
This Technical Specification describes a procedure for the qualitative detection of peanut (Arachis hypogaea) in chocolate using real-time PCR based on the gene for the peanut allergen Ara h 2 [4], [5].

Ämnesområden

Livsmedelsmikrobiologi (07.100.30) Generella metoder för kontroll och analys av livsmedel (67.050) Choklad (67.190)

Produktinformation

Språk: Engelska

Framtagen av: Livsmedelsanalyser, SIS/TK 435/AG 05

Internationell titel: Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 4: Peanut (Arachis hypogaea) - Qualitative detection of a specific DNA sequence in chocolate by real-time PCR

Artikelnummer: STD-8020041

Utgåva: 1

Fastställd: 2016-04-18

Antal sidor: 24

Relaterat

Standarder
SS-EN ISO 21528-1:2017 Mikrobiologi i livsmedelskedjan - Horisontell metod för detektion och räkning av Enterobacteriaceae - Del 1: Detektion av Enterobacteriaceae (ISO 21528-1:2017)
SS-EN 15829:2010 Livsmedel - Bestämning av ochratoxin A i russin, korinter, sultanrussin, blandade torkade frukter samt torkade fikon - HPLC-metod med upprening på immunoaffinitetskolonn och fluorescensdetektion
SS-EN ISO 23275-2:2008 Animal and vegetable fats and oils - Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate - Part 2: Quantification of cocoa butter equivalents (ISO 23275-2:2006)
Teknisk Kommitté
SIS/TK 435 Livsmedel och foder
Svenska institutet för standarder
Box 45443, 104 31 Stockholm
08-555 520 00
info@sis.se

Besöksadress: Solnavägen 1E, 113 65 Stockholm
LinkedIn
Copyright Disclaimer
Rapportera fel på sidan