Cream - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method) (ISO 2450:2008)
Status:
Gällande
Köp denna standard
StandardSvensk standard
·
SS-EN ISO 2450:2008
Cream - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method) (ISO 2450:2008)
Prenumerera på standarder med tjänst SIS Abonnemang. Genom att prenumerera får du effektiv åtkomst till gällande standarder och säkerställer att ditt företag alltid har tillgång till senaste utgåvan.
Läs mer om SIS Abonnemang
This International Standard specifies the reference method for the determination of the fat content of raw, processed and sour cream in which no appreciable separation or breakdown of fat, due to lipolysis, has occurred. The method is not applicable to sour creams with starch or other thickening agents. NOTE If the method is not applicable and when separation or breakdown of fat occurs, a method utilizing the Weibull-Berntrop principle is suitable (see ISO 8262-3|IDF 124-3[3]).
Cream - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method) (ISO 2450:2008)
Prenumerera på standarder med tjänst SIS Abonnemang. Genom att prenumerera får du effektiv åtkomst till gällande standarder och säkerställer att ditt företag alltid har tillgång till senaste utgåvan.
Läs mer om SIS Abonnemang